- 加工定制:
- 种类:冷库
- 适用范围:果蔬加工厂设备
- 品牌:享宁
- 外形尺寸:
- 功率:
- 日耗电量:
- 制温范围:
- 冷藏容量:
- 型号:根据客户要求选择
- 容量:未知
- 营销:新品
- 规格:
葡萄冷库贮藏最合适温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%。葡萄放在这样温湿度条件的果蔬冷库中贮藏,保鲜期可达1-4个月。
葡萄入库后,应尽快达到贮藏保鲜所要求的适宜温度,同时保持恒定,避免温度的上下波动。
葡萄在保鲜冷库内通过呼吸作用放出二氧化碳和其他气体如乙烯、乙醇等。乙烯在库内积累到一定程度后就会促进成熟衰老,二氧化碳浓度过高又会引起呼吸失调和品质衰变,因此通风换气是必要的。
通风换气时应选择气温较低的清晨或夜间进行,避免雨天、雾天等外界湿度过大时换气,以免导致库内温湿度变化过大。
葡萄入库后要进行定期检查,及时挑出烂粒、烂果等。用冷库贮藏的葡萄,出库前要进行缓慢升温,以防出现结露现象。升温每次以高出果温2~3.5℃为宜,相对湿度75%~80%左右,当温度升到与外温相差4~5℃时即可出库,葡萄出库后,要及时对库房进行清扫,全面消毒。
上海享宁机电设备有限公司重庆分公司,是一家集风幕柜、超市风幕柜,水果风幕柜、冷库冷藏库、医药冷库、以及西南地区冷库设备,设计、安装、维修,技术咨询,保养于一体的专业性重庆制冷企业。
上海享宁机电设备有限公司(重庆分公司)
李经理
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