如何妥善的收藏小青柑或柑普茶呢？个人家庭存茶的zui好条件就是：人舒服的环境，就是茶存放呆着zui舒服、zui喜欢的环境！日常品饮时，小青柑方便品饮，一次一整颗粒。而如果是散装，一ding要密封。对于不能一次品饮完的柑普或大红柑，取完一次适宜的茶量后，茶叶只要轻轻挤压，尽量将袋内的空气排出，封紧袋口然后将封口朝下，再装进罐子或口袋内，排除空气，封紧开口就达到万无一失了。存放地点也很讲究，远离湿度大、温度高、任何光线直射的地方，也要远离杂味大、有油烟的地方，阴凉干燥温度适中的地方就行，不需要放冰箱。
表面的“白毛”其实不是“霉变”是“白霜”。“白霜”其实是柑皮经过生晒或低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶。这个结晶跟我们平时爱吃的柿饼，话梅，地瓜干等果肉形成的白霜机理类似。“白霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保jian功xiao，《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保jian功xiao的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。
“白霜”它含有的柠檬烯成分可镇咳、祛痰、抑菌，时常饮用能改善慢性咽炎，抗雾mai，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。所以，喜欢饮小青柑的茶友，普遍反应有一种愉悦感，可能就是因为它的柑油晶，使人通窍之功。
李沧区云貅阁茶行
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