加强与基地信息联络，成立信息联络小组，加大对雏鸡、蛋鸡、淘汰鸡价格、数量变化的监测，做到心中有数，实现互连互通，有效预防蛋价过快持续波动。
   4、加大对规模化养殖企业的扶持力度
  大型养殖企业，有其抗风险、抗打压能力强，成本低，收益高等特点，因此要在政策上给予扶持。成立合作社，提高养殖技术，拓宽销售渠道，扩大养殖收益。
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，传统食品加工皮蛋机，机器本身不会烂蛋，低耗电量皮蛋机，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命
“普通鲜鸡蛋现在5.2元每斤，大概涨了十多天了，涨了差不多一块钱。”红星菜市的鲜菜店主高女士说，皮蛋机，青城山生态土鸡蛋7.5元每斤，土鸡蛋9元每斤，都比之前有较大幅度上涨。
　　预计国庆后回落
　　“7月中旬我们的批发价是每斤3.7元左右，现在也涨到了5元。”福久康养殖场负责人赵女士表示，最近鲜鸡蛋价格确实涨了很多。“前段时间鸡肉价格低迷，很多散户就不养了，导致母鸡数量减少，产蛋量也下降了，价格自然就高。”国家统计局成都调查队相关人士认为，近期成都天气炎热，进入成都的外地鸡蛋大幅减少，“另外，中秋即将来临，对鸡蛋的需求涨了不少。”
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新乡皮蛋机械厂
刘英英
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