坐标山药即薯蓣，读音[shǔyù]，通称坐标山药。坐标山药，系缠绕草质藤本植物。薯蓣(yù)始载《神农本草经》，列为上品，原名“薯蓣”。因加工方法不同，分为毛坐标山药与光坐标山药两种。目前我国国内有80多种坐标山药品种，栽种者称家坐标山药，野生白薯称野坐标山药;中药材称淮山，淮坐标山药、怀坐标山药等。主要品种有毛张细毛坐标山药，长山细毛坐标山药，怀坐标山药、淮坐标山药、凤坐标山药、细长毛坐标山药、麻坐标山药、铁棍坐标山药、日本大和长芋坐标山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。接下来一起来看看坐标山药的功效和作用吧。
坐标山药的功效和作用《本草正》：坐标山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术，补肾水必君茱、地，涩带浊须破故同研，固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药，亦宜捣末为糊。总之性味柔弱，但可用力佐使。

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