商用电磁炉又称为商用电磁灶、商业电磁炉、商业电磁灶、大功率电磁炉、大功率电磁灶、大功率商用电磁炉、大功率商用电磁灶等。主要通过高频电磁加热。高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式，通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈。
由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场，将金属等被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，在被加热物质内部与加热电流相反的方向产生很大的涡电流，由于被加热物质内的电阻产生焦耳热，使物质自身的温度迅速上升。
在企业发展的过程中不断创新，品质始终是我们生产过程管理的重点和核心。持续改善，不断改进。把过程质量管理做到细节，质量和环保意识渗透于所有的过程人员中，是我们不变的管理精神！ 主要生产商用电磁炉炒炉、商用电磁煲汤炉、大功率电磁炉煲仔炉、台式商用电磁炉、电磁加热设备等。
适用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、部队、企业事业单位、火车、轮船等领域。特别适合于环保、节能和实用性要求高的场合。
大功率电磁炉的工作原理是利用内部的加热线圈产生涡流形成交变磁场直接使上面的锅具本身产生热量来加热食物。这相比传统燃气用炉灶，不会形成热量流失、燃料浪费的情况。传统的燃气灶是先加热锅具然后才能对食物进行加热，在加热的过程中需要和空气混合，造成燃气泄露，热量流失，燃料使用不充分造成浪费。
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