注：本公司生产大米糖浆及大米蛋白粉国内**的一家，对于推广大米蛋白粉在市场上有了一定的认可，需求量在飞速的提升，由于大米蛋白粉的产量有限，许多非法分子就进行冒充、分装、白袋包装等等流入市场，对植物蛋白中最丰富的大米蛋白粉造成了很多负面的印象，
我们真诚的希望饲料厂及经销商能实地考察后进行采购，以免上当受骗，或沟通货源确认后进行采购。
联系人：王建凯
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指标：蛋白含量：≥60
        水分：≤10
         灰分：≤5
产品优点及介绍大米蛋白粉来源于稻谷的精深加工，大米蛋白粉具有良好的产品特性，一直是人们膳食中最主要的蛋白质来源之一，更被认为是迄今为止最理想的植物蛋白，它含有人体所必需而又自身不能合成的全部氨基酸，是一种完全蛋白质，低脂、不含胆固醇，而且是一种低敏性蛋白质，营养价值极高，其赖氨酸含量在谷物蛋白中**，氨基酸构成比例合理，符合fao/who（联合国粮食组织和世界卫生组织）推荐的营养模式。大米蛋白的td值(蛋白质消化率)为82，bv值(蛋白质生物价)为77，per值(蛋白质功率比值)1.7，营养价值远远高于其他植物蛋白，可以与鸡蛋、牛奶优质动物蛋白相媲美，食品级大米蛋白粉是蛋白质质量分数80%以上并具有很好水溶性的产品，具有高营养、易消化、低过敏的特点，而且溶解性好、风味温和，非常适合儿童、老人和病人。另外，大米蛋白粉是各类蛋白质中能值最低的，作为成人的蛋白质补充剂，不用担心摄入过多能量，被广泛应用于食品、保健品、生物医药与化妆品等领域。
饲料级大米蛋白粉色泽鲜亮，颜色灰白色，主要用于畜禽养殖做饲料用，它是大米淀粉的副产品，含有丰富的饲料营养成分，对畜禽有助长抗病的功能，是畜牧业及饲料工业的优良添加剂，对促进畜禽增长发育有很强的诱食力和开食作用，保证畜禽及水产动物对它的需求，提高了饲料的可利用性，减少了做为能源消耗的部分蛋白质达到了节约蛋白、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的，有利用于养牛、猪、鸡、鸭、水产动物等，是饲料行业中不可缺少的佳品。
氨基酸检测报告大家看看这个大米蛋白粉氨基酸报告，粗蛋白质    63.78%(三聚氰胺检测无)      
天门冬氨酸6.16 苏氨酸2.85 丝氨酸3.44   谷氨酸12.97  脯氨酸3.26 
甘氨酸3.1 丙氨酸3.96  胱氨酸----  缬氨酸3.95  蛋氨酸1.71  
异亮氨酸2.74  亮氨酸5.64  酪氨酸4.04  苯丙氨酸3.73  赖氨酸2.18
（氨）----  组氨酸1.8  精氨酸5.86   氨基酸总和67.39
大米蛋白粉的一些报道
最近我们在对《合肥锦泰糖业有限公司》大米与饲料加工企业调研中，获知近年来利用大米深加工生产大米淀粉、大米糖浆的规模在不断加大，由其形成的副产品大米浓缩蛋白粉产量在我省约2万吨。大米浓缩蛋白粉是一类新型植物蛋白源，其适口性好，营养价值全面，是配制高档饲料的优质蛋白原料。目前韩国、美国等已开展部分研究，在我国近乎空白，作为安徽省优势潜在资源，应尽快开展研究，以便**限度发挥其营养价值，节约进口豆粕与鱼粉用量。
　　从我们抽查的样品，经实验室分析测试，结果为(%)：水分5.80-14.68，粗灰分3.98-3.24，粗蛋白质68.01-60.38，粗脂肪9.29-8.27，粗纤维3.15-2.62，钙0.26-0.12，磷0.45-0.74；相应的几种主要氨基酸含量分别为：赖氨酸2.08-2.11，蛋氨酸1.84-1.86，胱氨酸0.84-0.36，苏氨酸4.79-2.38，精氨酸5.36-5.28，缬氨酸3.72-3.78，异亮氨酸2.52-2.54，亮氨酸5.32-5.34，酪氨酸3.17-3.40，苯丙氨酸3.36-3.40。
　　由此可知，由于样品水分含量差异较大及工艺的差异性，在钙、磷、胱氨酸、苏氨酸4种养分上，两个企业的产品差距较大，特别是磷，低水分样品的磷含量反而显著低于高水份样品的含量，这可能与工艺有关。除此，其它养分含量基本一致。
　　目前，我省饲用大米蛋白粉已开始在一些饲料加工企业应用，通过我们在鸡上的饲养试验观察，在优质鸡上市前日粮配方中添加10%以内的饲用大米蛋白粉，可以替代同蛋白当量的豆粕，不影响其生产性能，并且对鸡肉风味有一定的改善作用。

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合肥锦泰糖业有限公司第0销售部
王建凯
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