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现在很多人都比较喜欢吃驴肉，不仅是驴肉是大家都在吃的一种食物，因为它本身都具有很高的营养价值。作为现在深受大家喜欢的一种食物，很多的驴肉生产厂家储存有很多的驴肉，为了在市场中更具有价值，所以要对大量的驴肉进行保存保鲜。 先呢就是冷藏，冷藏就是将驴肉进行冷冻，这是一种保存食物为重要的一种手段，所以对驴肉来说也是一种很好的方式，一般都会采取适当的温度，温度不能归于低，也不能过高，还有一种保存方式就是低水分保存，因为驴肉中的水分多的话，长时间影响本来的味道，水分是指微生物可以利用的水分。常见的低水分活性保鲜方法有干燥处理及添加食盐和糖。其它添加剂如盐、淀粉等都可降低驴肉的水分活性。再一个就是加热处理，抑制能引起腐败的酶活性。加热不能防止油脂和肌红蛋白的氧化，反而有促进作用。热处理肉制品必须配合其他保藏方法使用。还有一种就是发酵处理，这样可以祛除驴肉中的一些为细菌，避免一些细菌在储存的过程中在成长。所以进行保鲜处理不仅可以在淡季可以品尝到驴肉，还可以增加我们的身体体能。
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我们公司就是一家专门生产与销售驴肉火烧的厂家之一，该产品在生活中的应用随着社会的发展而变得越来越多了，希望能够为有需要的朋友说一说该产品的口感要求有哪些？希望能够为要的需要的朋友说一说该产品的应用有什么。该产品在生活中的应用随着社会的发展而变得越来越多而来，并且，在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧为常见，其中，河间的驴肉火烧由来已久，是人们比较喜欢的。并且，河间府在古代就是水草丰美之地，是以出产驴肉出名，并且出产的驴肉也格外鲜美。而且河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，再加上店老板祖传的烹制手艺，因此煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。并且等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。因此，不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。而且选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。如果是没经验的客人经常是要纯的肉，而驴肉中有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。因此，该产品在生活中也越来越受到广大的人们的喜爱。
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在河北省的河间地区，这里是有名的驴肉火烧发源地，如果你们想要学习正常的驴肉火烧制作手艺可以到这里来。我们河间市薄利驴肉火烧店是河间地区一家有名的百年老店，制作驴肉火烧的技艺是在祖辈传承下来的，因此我们店铺所制作出来的驴肉火烧味道正宗。为了可以将这门手艺发扬光大，不会失传，而且可以让更多的人吃到美味的驴肉火烧。我们店铺公开长期招收学徒，一对一为你们进行教学，每一个流程的要点都会为你们详尽的介绍，我们会一直教到你学会为止。有很多的人会有这样一个疑问，驴肉火烧培训多少钱？如果你们想要知道这个问题的话，可以来电咨询，我们的工作人员将会热情为你服务，期待你们的来电！
河间市薄利火烧驴肉店
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