qq:3146773166 电话:136 7637 4368
当您打开这个网站的时候,就是您对我们的关心,支持与厚爱,
本公司竭诚为您提供优质服务,您的需要,就是我们工作的重点和首要任务。
看一看是您对我们的关心,买不买你们都是我们的上帝。
经销各种型号的全自动榨油机,式螺旋榨油机,各种导热油系列蒸炒锅、系列过滤机 锅炉 各种型号滤油机,豆腐皮生产线,人造肉机,食用油净化蒸汽机,中小型液压香油机,水饺机,烘干机 各种零部件,另外还经销各种型号的导热油,及其系列产品。
豆腐点浆有哪几种技术?分别有什么有优点和缺点?
法点浆制豆腐
制豆腐的传统方法,多是用冷水浸豆,石膏或盐卤点浆。这种方法制出的豆腐质量差,出豆腐率低。
制作方法 1.用35℃左右的温热水浸泡黄豆,当黄豆的两个豆瓣吸水胀裂后,捞除豆皮及碎屑,再兑水过磨。温水浸豆时,按豆量0.2~0.3%加白纯碱,以助水分内渗,使黄豆中的细胞膜尽快吸水完全破碎。同时由于碱的作用,可使豆子中存有的30%非水溶性蛋白质成分溶解在水中,提高豆腐的出品率。
2.彻底去渣、适温点浆:豆腐质地好坏,出量多少,与仔细彻底去渣有密切关系。豆浆中混有细渣,使豆腐质量降低,显得粗糙,凝聚不完全,从而影响豆腐出品率。使用醋酸钙或氯化钙代替石膏(或盐卤)点浆,方法与用石膏完全一样,醋酸钙或氯化钙(两者只用其中之一)用量为石膏的一半。豆浆中的蛋白质能完全胶结、凝聚、沉淀。
产品特点 细腻白嫩,无酸涩异味,光洁耐看,抛起一尺落手不碎,出口率约可提高25~33%。
汉中菜豆腐
菜豆腐是陕西汉中一带的家制小吃,深受当地人们喜爱。
全自动豆腐机器性能特点:
a、用途广:可同时生产豆浆、豆花、豆腐脑、果蔬彩色豆腐系列产品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
b、洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,环境清洁卫生,食品卫生。
c、操作方便:采用自动放浆,自动抽浆,从原料进机到出成品仅需30分钟。
d、自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化,具有自动提示及报警功能。
e、营养不损失:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长。
f、出品率高:采用国内进磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其它设备。
g、现做现卖:也可以做配送,市场更大:可现场制做,现场销售,无积压,无库存。
h、节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上。
i、成本低廉:占地面积小,安装简便,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。
j、品质卓越:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久。
豆腐起源于中国,已有两千多年的历史。豆腐洁白细嫩、营养丰富、清香可口,深受广大群众的喜爱;豆浆蛋白质含量高、方便卫生、经济实惠,市场需求量大。因此,豆腐、豆浆等豆制品,无论南北,四季畅销,商机无限。
为适应市场需求,根据实际情况,提供灵活多变、因地制宜的经营模式,为每一个投资创业者提供的机会、最有效的方法,以体现市场经济的灵活性,多样性。
qq:3146773166 电话:136 7637 4368
曲阜市宏运来机械设备有限公司
13676374368
其他国家 山东省曲阜市静轩西路新汽车站东三百米路南