如何制作芝麻酱？
首先要把洗干净并且沥干的白芝麻、黑芝麻和花生仁用小火炒香,放凉.
其次是把芝麻和花生放进研磨杯里,加入少许的芝麻油,用搅拌机一遍一遍地搅打,打一遍要让机器休息片刻再工作,直到自己能接受的浓稠度.
然后烹饪技巧:1搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打,芝麻油就像引子;2自制芝麻酱没有任何难度,但需要耐心,搅打一下要让机器休息,机器不停地搅打容易烧坏的;3虽然说了芝麻酱有很多好处,但是食用还是要适量.
这样好吃又放心的芝麻酱就好了.在吃面,调凉菜,甚至是配着馒头面包一起吃也是很美味的.
苗军油坊是一家专业进行传统工艺生产香油、小磨香油、芝麻酱、花生油、黑芝麻香油、黑芝麻酱。
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