一点油烟没有是不可能的事，就是油烟少点而已。它的原理是锅比普通的锅要厚一点，锅的温度不会很快升高，从而减少油烟，因为锅较厚，炒菜时也不会很快降低温度，所以能正常炒菜。
首先看你买的是什么牌子的无烟锅,假如就是是正牌无油烟锅 ,油烟还是肯定会有,只是少点油烟。
无烟锅的原理是这样的, 它的锅结构分3层,第一层是接触食物的上层,第二层是所谓的恒温隔热层,能使温度达到一定高温后就不在提高或者不在迅速提高温度, 听说是到250度吧,追下面的第三层就是接触火焰的快速传热层,所以无油烟锅能把锅温度在250度左右时阻止温度不在迅速飙升就能是油不冒烟那么厉害了。