资金回笼快
餐饮业是直接面对最终消费者的，基本上不存在应收账款的问题，而且由于餐饮业每天都要面临大量的重复消费者，所以，其资金回笼速度也相当快。
火锅餐饮规模
火锅餐饮欲占中国餐饮的半壁江山，迎合了现代社会发展趋势。2015年餐饮百强企业中，火锅连锁行业占据了30%。洞子张老匠火锅具备了自己的年生产量5万吨底料生产线，在连锁加盟体系上，也研制了适合规模化发展的标准化的原料和汤料，保证特许加盟店的“高品质口味”。
洞子张火锅店经验模式
专业、诚信，高续约率、高赢利、更低风险，布阵全国加盟店、连心锁利的特许模式、朝气蓬勃的发展潜力，即将起航的餐饮航母，你与品牌共同成长；
我们保证品质，以百年品牌的传承做匠心传承，建立了专业的采购配送系统，并在合肥设立中央工厂，坚持“传统、健康、特色、地道，不改良的重庆火锅”的经营理念，用“良心铸品质”的企业宗旨，我们希望更多的伙伴加入我们，双向选择、互利共赢
合肥市匠鑫餐饮管理有限公司
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