排骨饭特点排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。发展现状经过多年的演变，现在排骨米饭以突破原有形式，从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据权威机构统计，排骨米饭于2003年走出青岛，据今天为止有近十年的历史，辐射范围概括了中国80%的城市。在郑州、洛阳、南阳、石家庄、东北、威海、烟台等地盛行。
无论是人涌动的夜市，还是车水马龙的街巷，到处飘着将天下排骨饭的诱人香气，惹人口水连连。但凡吃将天下排骨饭的顾客，吃了一块还想吃第二块，美女甚至不再考虑保持身材，这就是将天下排骨饭的美食魔力。凭着一道无比地道的酱排骨饭，日均翻台率轻松突破1000%，转化率居然超过了50%，总部店铺已然成为深圳名副其实的吃货圣地！
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一份大大大碗的排骨只需19元，肉肉超级多，满满的铺在米饭上，敢问哪里还有这么有良心的商家？此外，酱炖大排骨不仅适合商务白领，还符合老年人的需求，排骨炖的超级烂，牙口不好的老年人完全没负担。吃了这么大一份排骨也不腻，除了主菜还有配菜都搭配得非常完美，配的汤味道不像外面小餐厅兑水的口感，而是有着非常浓厚香味、味道纯粹的汤。还有米饭，排骨饭下面是吃的香米饭，撒上黑芝麻，软糯可口，别小瞧这一碗米饭，直接由东北产地供应。一闻就知道是新米的香味，颗颗饱满粒粒分明，一看就倍儿有食欲。一顿饭吃的好不好米饭是相当重要的。将天下排骨饭真的是十几年吃的排骨饭里美味又营养的啦！
不过要说现在人们注重什么，当然还是健康，之前食品卫生相继爆出一系列问题，使人们把食品卫生看得非常重要。吃下去的食物如果不卫生、不安全，恐怕难在餐饮界做不下去。将天下排骨饭保证没有地沟油，没有添加剂，老板吃啥食客吃啥，良心经营，放心消费。将天下排骨饭的食材都是掌柜每天去市场采购，保证食材的新鲜，而且无添加！

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