牛羊肉泡馍，古称羊羹，西北回族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
说起这个西安名吃——羊肉泡馍，跟山东坤德的夹层锅很亲，因为它在锅里孕育的时间很长！
山东坤德可倾带搅拌夹层锅（蒸煮锅）
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坤德夹层锅又叫蒸煮锅，有蒸、煮、炒、炸、炖、烩等更能。
夹层锅分类：
1.按型号分为：50l 100l 200l 400l 500l 600l 800l 1000l
2.按加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热
3.按是否可倾分为：可倾夹层锅 立式夹层锅
4.按是否带搅拌分为：带搅拌夹层锅 不带搅拌夹层锅
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