昆明【优漫客餐饮管理公司】是一家以蛋糕实体店，蛋糕技术培训为一体的综合型实体公司。旗下有【优漫客蛋糕坊】专门承接各类冷餐，员工生日福利蛋糕，个性化定制蛋糕，公司年会例会，展览会，楼盘汽车客户答谢会，中西式婚礼，生日朋友聚会，等各种大中型西点宴会展台等活动。另开设有【佳航蛋糕艺术培训中心】专门为零基础学员，想参加工作的以及想开蛋糕店的人提供蕞专业蕞全面的技术培训。种类包括翻糖，韩式裱花，蛋糕基础，千层蛋糕，淋面蛋糕，转印蛋糕等课程，几乎涵盖了市场上所有流行的蛋糕种类，一次性缴费包教包会，学会为止，中途不再另收其他费用。欢迎各界人士来店参观。
韩式裱花：
    奶油裱花的可塑性低、种类少，而韩式裱花的可塑性强，种类多，色彩丰富，因此韩式裱花越来越流行，逐渐代替奶油裱花，成为蛋糕上必不可少的装饰品。韩式裱花的学习也显得越来越有必要。
学习内容：
1、学习豆沙的调制以及奶油霜的制作
2、花嘴的介绍及演示
3、学习基础调色、配色
4、奶油的混色方法
5、所学花型：
玫瑰花、奥斯汀、毛茛、花骨朵、菊花、五瓣花、雏菊、绣球、向日葵、康乃馨、大丽花、苍兰、兰盆、樱花、覆盆子、叶子、 、牡丹、芍葯、郁金香、山茶花、棉花、仙人球、松果、山地玫瑰、玉露、钱串、支持莲华、静夜、千佛手、银冠玉
翻糖蛋糕培训课程内容：
一、基础理论以及蛋糕包面
1、翻糖基本理论概述、翻糖常用工具的介绍及使用
2、糖皮包面技巧，学员亲手完成包面实操
二、特殊效果
1、褶皱、浮雕、刷绣、手绘、纹理等翻糖常用技法演示
2、糖霜配方及糖霜调制方法和各类状态讲解
3、蝴蝶结、花边、蛋糕印花花纹装饰技法演示
4、糖蕾丝的制作和运用
5、糖霜裱花技法演示
三、翻糖模具的介绍及应用
四、烘焙实践
翻糖蛋糕胚体的烘焙制作演示
五、糖花制作以及组装
独立完成10余种糖花以及配花制作（牡丹、多肉、五瓣花、手工小花、铃兰、英式玫瑰、绣球花、马蹄莲、浆果、奥斯汀玫瑰、樱花、波斯菊、栀子花树叶),学员可亲手制作糖花组装成花盒、花束、花环等。
【全部实践操作培训,手把手教学,满意为止】
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