就目前已了解的一些行业，因缺乏专用鲜鱼切片机设备和切鱼片材料，以及成熟的工艺技术，受到了限制，有些行业的鲜鱼切片机还处于手工阶段，不仅加大了成本，而且切片薄厚质量不稳定，效率低，成为某些企业的难题，应引起各有关行业的重视。
主要工作内容如下：
1、检查轴承及有关部位的温度与润滑情况。
2、检査有关部位的压力、振动和杂音。
3、检查电动机与联轴器对中情况和运行的平稳度。
4、检查控制计量仪表与调节器的工作情况。
5、检查冷却系统的情况。
6、检查人口、进口阀，制动器及事故报警装置是否完好。
7、检査连接螺栓，安全保护罩是否完良好。
8、检查各密封点有无泄漏等。
9、认真做好设备润滑工作，严格执行设备润滑规程
10、严格遵循以维护为主、检修为辅的原则。
11、严格执行设备维护保养制度，岗位操作人员要做到“四懂”，
12、严格执行（机泵）包机责任制
由化、机、电和仪人员四位一体，设备管理人员参加的包机泵机责任制，分工明确，责任落实。实行定人、定质、定机、定责任的维护保养制度。
家里很多时间都会吃到鱼片，比如；鱼片粥、鱼片汤、酸菜鱼、火锅等都会用到鱼片。 传统的鲜鱼切片就是顺着鱼肉的纹路将鱼切成片状，但是对于刀工差的来说是有点难度，总是片不好，甚至会割伤双手。我们德工机械生产的切鱼片机只需将杀好的鱼放进机器里，切鱼片机就会拟人工切片的方式将肉切成肉片，并连续输出切好肉片，切片质量好，肉损伤小，切口齐整，不影响鱼的口感和烹饪效果。是家庭、饭店、鱼肉加工厂理想的鲜鱼加工切片设备。
邢台德工重型设备制造厂
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