肉桂酸
中文名称
肉桂酸
英文名称
trans-cinnamic acid
中文别名
桂皮酸
cas号
140-10-3
分子式
c6h5-ch=ch-cooh
分子量
148.17
分子结构图
相对密度（g/ml,20/4ºc）
1.245
熔点
133℃
（ºc,常压）
300
闪点（ºc）
110
折射率
1.555 (20 c)
水溶性
0.4 g/l (20℃)
性状
白色结晶粉末，微有桂皮香气
溶解性
溶于乙醇、甲醇、石油醚、易溶于苯、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，不溶于冷水。
含量规格
≥99%
包装
25kg牛皮纸袋
储存方法
注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。
上游产品：肉桂醛
下游产品：肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯
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主要用途一、香精香料可作为芳香混合物，用于、、、日用化妆品中。
肉桂酸调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。
有抑制形成黑色酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高级中不可少的成分之一。
肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。
二、有机合成在有机化工合成方面，肉桂酸可作为镀锌板的缓释剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰和聚己内酰胺的阻燃剂，化学分析试剂。它还是负片型感光树脂的最主要合成原料。主要合成桂酸酯、聚乙烯氧和侧基为肉桂酸酯的环氧树脂。
产品可能会受季节和原料市场的影响，价格会有小幅度的波动
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