售卖方式包装	商品条形码5656565
清真食品是	是否进口是
品牌本家功夫餐饮管理有限公司	净重10g
品种鸭脖鸭头	原料与配料鸭脖鸭头
保质期20200113	生产日期20180113
生产厂家城阳	储藏方法冷藏
等级甲	卫生许可证45454
产品标准号454545	特产否
货号4545454	包装规格10*10

                                        鸭脖店加盟 如何卤鸭头  辣鸭头的做法大全 莱双喜鸭脖培训班
         主料:鸭脖750克 调料:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒。
       莱双喜麻辣鸭脖的做法1.鸭脖去毛清洗干净待用2.调料备好3.锅下水烧开后放入姜片、鸭脖和广东米酒，略煮一会，然后用清水冲去表面的浮沫4.锅下油烧热，放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香5.倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味6.再加入清水或高汤(6-8碗)，把花椒、麻椒、八角、桂皮、草果、甘草、罗汉果、丁香、小茴香、香叶、陈片、肉蔻、豆蔻放入布包里捆紧，扔入卤汤中7.倒入生抽和老抽，再撒入糖和盐，大火煮至卤汤沸腾，转小火焖煮1小时，香味溢出时，卤水搞定8.然后将鸭脖放入制作好的卤水中9.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煮1个小时10.关火后让鸭头浸在卤水中2-3个小时或更长时间。
   
 

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