样品中含量单位：%
检测项目
检测结果
中文
代号
氨基酸含量
81.92%
天冬氨酸
asp
9.16
灰 分
5.6%
苏氨酸
thr
2.81
水 分
3.2%
丝氨酸
ser
4.01
ph值
5～6
谷氨酸
glu
14.7
铅(以pb计)
0.48mg/kg
脯氨酸
pro
5.60
砷(以as计)
0.400mg/kg
甘氨酸
gly
4.88
细菌总数
600个/g
丙氨酸
ala
5.89
大肠总数
<30个/100g
胱氨酸
cys
0.94
致病菌
未检出
缬氨酸
val
4.21
颜色
金黄色
甲硫氨酸
met
1.94
异亮氨酸
ile
2.97
特点：口感平淡,易溶于水,颜色呈金黄色和白色两种。
亮氨酸
leu
6.11
酪氨酸
tyr
2.12
苯丙氨酸
phe
4.56
赖氨酸
lys
5.64
氨
nh2
--
组氨酸
his
2.54
精氨酸
arg
3.84
色氨酸
trp
--
氨基酸总量
81.92
'
上海贺普实业有限公司
王荣侠
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