据有关专家预计，2011年餐饮业市场运行将继续以18%左右的速度高速增长，2010年餐饮业收入将超过9000亿元而直接突破10000亿元大关。在餐饮业高速发展的大好形势下，随着现代人生活节奏日益加快，人们花在煮饭、做菜上的功夫和时间越来越少，餐饮业的好食刻卤肉卷必将发展成为餐饮业的“新势力”，好食刻卤肉卷无疑也将会树立行业风向标！
好食刻卤肉卷是一款时尚、快捷、富有高营养高品味的特色小吃。它汲取了北京烤鸭的吃法与做法，也容纳了从厨数十年集川、湘、粤、鲁之精华又与西餐相结合，演变成以面饼包裹卤肉、农家土鸡、牛、蔬菜的时尚、快捷特色美味小吃。其中麻辣土鸡卷、招牌卤肉卷、香辣牛肚卷，又可以与鸡蛋、莲耦、火腿、百叶自由搭配，那真是不同的口味让你吃出不同的心情，与一般的街边小吃截然不同。好食刻卤肉卷将美味、营养、精 致、卫生、方便、快捷做到极致。在色彩和食品上具有观之养眼，食之养生；论“香”：卤汁香、面饼香，还有在世间流传了数百年独门酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论“味”：具有百样百味，一格一式精品独到之说，一口下去，咸、甜、酸、辣、香尽在其中；论“营养”；除了蔬果禽蛋肉的合理搭配外，我们还将中药里边苡仁、桂皮、筚拨五味子等药材巧妙运用到卤水的熬煮当中，食之将开胃健脾，清热下火，更是美容养颜的佳品。从产品到营养、健康、口味。快捷为了能满足普天之下消费者和好吃嘴儿都能看到、闻到、尝到，我们那是呕心沥血，绞尽脑汁，顽强不熄一心精益求精做到极致。所原能像我们一样热爱餐饮和小吃，拿事业当命的五湖四海的兄弟姐妹能加入进来，让我们共同来满足广大消费者和好吃嘴儿的热恋需求.