玉田组合冷库
速冻冷库主要优点
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到超低程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产
玉田做一个冷冻库多少钱
制冷机组常见故障：冷库库温过高，经检查发现，冷库温度只有一4℃ ～0℃ ，冷库的供液电磁阀处于打开状态。压缩机启动比较频繁，转换用另一台压缩机工作时情况并没有好转，而回气管上却有很厚的结霜。进入这两个库检查发现，蒸发盘管上均结有很厚的霜，除霜后情况有所改善，这时压缩机的启动次数有所减少，库温也有所降低，但还不理想。
后来，检查到低压控制器动作的上下限值，发现被误调为0.11-0.15npa(表压，下同)，即压力为0.11mpa时停止压缩机，压力为0.15pa时启动压缩机，对应的蒸发温度范围约为一20℃ ～一18℃ ，显然这个调定太高了，且幅差值也过小。因此，对低压控制器上下限重调，调整后其值为：0.05-0.12mpa，对应的蒸发温度范围约为一20℃ 一一l8℃，之后，重新启动系统，工作恢复正常。