- 品牌：德先生
- 产品类别：
- 肉类品种：
- 制作方式：
- 是否进口：
- 保质期：180天
- 净重（规格）：
- 真空包装：是
- 生产许可证编号QS：
- 有无中文标签：
- 原产地：广东汕头市
- 售卖方式：
- 生产日期：
- 生产厂家：汕头市百年潮香食品有限公司
- 储藏方法：
- 卫生许可证：
- 产品标准号：DB440500/68
- 商品条形码：
- 特产：是
- 绿色食品：是
- 有机食品：是
墨鱼丸
德先生墨鱼丸制作方法大体与鱼丸相当。首选汕头港或是南澳岛新鲜的墨鱼（汕头人称之为墨斗），治净后，除皮去骨刺，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后调入配料，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打成浆，最后加入墨鱼肉粒后用勺子挤成丸，放入冷水中加热煮熟后入清水冷却即可。与其他地方的墨鱼丸对比，德先生墨鱼丸雪白剔亮，吃起来鲜甜味美。
德先生速冻食品
13600159802
汕头市