国外的餐厨垃圾处理装置大致分机械研磨型和生化处理型。所谓机械研磨型其原理是通过高速运转的刀片将装在内胆里的各种食物垃圾切碎后再将搅拌物冲入下水道，这既解决了水道堵塞带来的麻烦，又解决了因垃圾腐烂变质而带来的环境污染1。早在20世纪40年代，美国就成功地研制开.发出家庭食物垃圾处理机，解决了倾倒家庭食物垃圾和存放的烦恼。如今美国0以上家庭使用这种机器，一些城市甚至强制使用。在美国，餐厨垃圾产生量较大的单位设置垃圾粉碎机和油脂分离装置，餐厨垃圾经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置，碎料排入下水道，油脂则送往相关加工厂如制皂厂)加以利用；餐厨垃圾产生量较小的单位，则将其混入有机垃圾中进行处理前提是美国生活垃圾分类收集的比例很高。
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