皂荚 又名皂角树，豆科、皂荚属，是我国特有的经济树种之一。是苏鲁豫皖地区古老的乡土树种，根系发达，生长旺盛，适应性强，栽植、管理较易。不仅具有良好的水土保持、防风固沙、园林绿化等生态效益，其经济效益亦极高。具有投资小，见效快，当年栽植，隔年收益，造福当代，荫及子孙，生态效益、经济效益、社会效益有机结合的特点。同属植物有云南皂荚、日本皂夹、美国皂荚、山皂荚、野皂荚、东北皂荚、川皂荚、滇皂荚、土尔其皂荚、牙皂荚、洛阳红a、b、小豆皂大豆皂、薄皮大小皂角、河南皂角、黄、红、青皂角、麻花皂角、普通大皂角（老品种笨皂角）等等八十余种品种。我们的皂角命名为“鲁皂一号”！  
皂荚，自古以来就是用途广泛的中药材。皂荚、皂果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料。皂荚种子富含植物胶（瓜尔豆胶）可消积化食，是重要的战略原料。叶可制作植物质杀虫剂（防治红蜘蛛等叶螨类）。棘刺，现代研究表明，皂角刺内含黄酮甙、酚类，氨基酸，槲皮素等多种化合物。具有抗菌消炎、调节免疫力、抗过敏、抗凝血、抗肿瘤的功效，被列为抗癌中草药，具有极高的经济价值。
近几年，皂荚棘刺产品供不应求，价格连年上涨，切片每公斤达90--120元。
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