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茉莉花香米是柬埔寨最优质的大米，被誉为珍珠米，其具有口感细腻、甜美，品相优良等特性，深受人们的欢迎。茉莉香米可以说是柬埔寨的特产，其生长气候及种植地区决定了它比其它香米更好。茉莉香米为白色半透明，光滑油润，香味奇特，且具有挥发性，煮出来的米饭晶莹剔透、香味浓郁、弹性好、口感柔软爽滑、口味醇香、营养丰富。
真正的柬埔寨茉莉香米，是遵循的自然生长出来的，是有信仰、有敬畏的一种产品。自然散播，不催熟，只用农家肥，人工收割，避免机械二次污染，让稻谷顺应天性孕育成长。产出的香米粒形修长，晶莹透亮，又淡淡的茉莉清香。
家中有粮柬埔寨香米保持原生稻种植，不属于杂交水稻也没有转基因成分。香米对土地的选择很苛刻，只有在含沙土和干净的水田里自然生长，才能散发出香味。柬埔寨属于传统农业国家，农民在稻谷生产过程中不施用任何化肥，使种植水稻所需要的生态和生产环境得以较好保持。
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