物化性质：常温下为浅黄色透明油状液体，清远油酸，熔点13.4度，植物油酸，比重0.8905，不溶于水，可溶于乙醇，汽油等有机溶剂，油酸价格，具有有机羧酸的一般化学性质及不饱和双键的化学特性。
皂化值    190-205mg/g
  碘值         100-140g/100g
  凝固点     y-8，马来油酸，y-12，莱芜油酸，y-16
  水份
分子结构数据1、 摩尔折射率：87.06
2、 摩尔体积（m3/mol）：313.8
3、 等张比容（90.2k）：757.2
4、 表面张力（dyne/cm）：33.8
5、 极化率（10-24cm3）：34.51折叠编辑本段计算化学数据1、 疏水参数计算参考值（xlogp）：6.5
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：15
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（tpsa）：37.3
7、 重原子数量：20
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：234
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：1
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：
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