南瓜煎饼糊 1.取上好的海南蜜南瓜去籽，切成1厘米-2厘米厚的片，自然风干至无水分，用粉碎机或者石磨制成面粉状。2.取南瓜面5千克，玉米面2千克，小米面、小麦面粉、黄豆面各1千克混合均匀。3.再取玉米面5千克，小麦面粉2.5千克，小米面、高粱面各1.5千克，芝麻面500克混合均匀。4.取步骤2混合好的粉料5千克倒入盆内，注入沸水2千克，用面杖搅拌均匀，再放入步骤3混合好的粉料2.5千克，注入冷水750克混合，分次倒入粉碎机内搅拌成糊即可。
山东杂粮煎饼
主料：面粉(1/2杯)，糯米粉(2汤匙)，鸡蛋(1个)，虾(6只)，白芝麻(适量)，葱(4根)辅料水(1/2杯)，油(适量)，酱油(1汤匙)，醋(半汤匙)，糖(半汤匙)，辣椒碎(适量)
1、准备材料，葱切段，虾去壳去虾线
2、将面粉，糯米粉，水，鸡蛋放入一个大碗中。
3、搅拌至均匀无颗粒。
4、锅中加入少量油，中火烧热。
5、倒入一半的面糊，铺上葱段。
6、铺上虾，倒上剩余的一半面糊。
7、煎至两面金黄即可。
8、将酱油，醋，糖，芝麻，辣椒碎放在小碗中调成蘸酱。
山东杂粮煎饼
紫薯煎饼糊 1.取上好的紫薯切成1厘米-2厘米厚的片，自然风干至无水分，用粉碎机或者石磨制成面粉状。2.取紫薯面5千克，玉米面2.5千克，小米面1.5千克，小麦面粉、黄豆面各1千克混合均匀。3.再取玉米面5千克，小麦面粉2.5千克，小米面、高粱面各1.5千克，芝麻面500克混合均匀。4.取步骤2混合好的粉料5千克倒入盆内，注入沸水2千克，用面杖搅拌均匀，再放入步骤3混合好的粉料3.5千克，注入冷水1千克混合，分次倒入粉碎机内搅拌成糊即可。
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