蛋白质对肌肉增长到底有多重要？蛋白质对肌肉的增长就好比建筑材料对建造高楼的意义。没有足够的蛋白质供应，肌肉就不会增长。健身者应该尽量选择蛋白质含量较高的食品，如鱼肉、牛排、高蛋粉、奶酪、酸乳酪和牛奶等。为了确保佳效果，每天每磅（1磅≈0.9斤,下同）体重至少需要摄入1克蛋白质，如果有必要的话可以增加到1.5克，把这些蛋白质平均分到每天5—7次的进餐里。这样能保证蛋白质大限度的被身体吸收，并把饱腹感控制在低水平。
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碳水化合物有什么用？应该摄入多少？碳水化合物能促进胰岛素的自然分泌，作为人体内功能最强大的合成代谢激素，胰岛素能驱动酸和糖原进入肌肉，促进恢复和增长。为了增长肌肉快，碳水化合物也应在你的营养计划中占重要地位。健身者每天每磅体重应至少摄入2克碳水化合物，而增肌困难型应摄入3克。体重增加后，我怎么知道增长的是肌肉还是脂肪?使用皮脂测量器能大概得出你的肌肉和脂肪的比例，只要是肌肉增长和脂肪增长的比例在2∶1以上就是胜利。
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