功能保温 | 颜色thisis颜色 |
材质玻璃钢 | 货号货号9880 |
品牌品牌6145 | 产地产地6456 |
型号型号5190 | 重量重量4348 |
适用人数适用人数3706 | 套装配置套装配置7806 |
加印LOGO加印LOGO3732 | 多功能分类多功能分类7955 |
规格16cm |
厨之友与您分享砂锅:如何选择锅具
砂锅的潜在危害主要有两方面:一是土砂锅的釉质,二是“伪紫砂”。
现在的土砂不但在锅胆外面,而且在里面也糊了一层光滑的釉质,超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观,但这样的砂锅往往添加了很多化学物质,这层釉质的铅含量绝i对大,长期使用对人体显然是不好的。
颜色越土的砂锅安全性越高。实际中应尽量选用颜色单一的砂锅。
“伪紫砂”锅用田土、黄土、黑土等普通陶土,添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料配制加工而成,市民担心的是,这些以田土为主的伪i造原材料是否会分解出有毒元素,危害人体健康。专家表示,一般陶土、瓷料对人体伤害不大,但如果在生产过程中质量控制不严格,产品掺杂了有害杂物,就会威胁人体建康。美的紫砂锅产品中的天然紫砂基本都是以普通陶土为原料,用化工制剂进行增色制造而成,而非真正紫砂。
我的看法:砂锅里的水太深,美的紫砂锅都是调色制作的。一般人难辨真伪,还是别碰的好。实在喜欢砂锅煲汤,花大价买个好紫砂的。不过现在环境污染,紫砂早不是古代的紫砂了。
我个人不太信任砂锅,因为真紫砂也好,土砂也好,原料都是陶土,各种的硅i铝酸盐而已,就算无釉质,无添加调色造假,含铝也是肯定的.
买锅一定要认准品牌,这样才能健康生活。
厨之友与您分享:如何选择锅具
铁锅
铁锅是我国的传统厨具,主要成份是铁,含有少量碳和其它杂质,参见生铁。很多人认为使用铁锅做饭可以补铁,其实是错的。铁锅烧菜会溶出无机铁,主要是铁锈,无机铁人体吸收很少,而且对健康有害。
如果人体吸收了太多的铁锈,会有头晕、恶心等现象,摄入过多会对肝i脏有害。
铁锅蕞大的不足是容易生锈,会使食物变色,影响食物的色香味.并对我们的身体有害。
因此铁锅不宜盛食物过夜,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
总之,我的看法:
铁锅相对安全,就是爱生锈,保护它不生锈很麻烦。质量不好的铁锅也会有其它金属杂质。总的来说,权衡利弊。
中华炊具知名品牌厨之友
历经民国,跨越文i革,改革开放的春风重新唤醒了沉睡20多年民营经济,崔记铁铺在沉寂多年后重操旧业铸锅打铁,上个世纪九十年代,厨之友的创始人——崔杰华先生在崔记铁铺的基础上成立了厨之友厨房用品有限公司,成为中国较早致力于高i端厨具产品研发、生产、销售、服务的专业企业之一,公司在浙江永康、丽水建有两大生产基地,一个研发中心,拥有员工300名,各类专业生产流水线10多条,成为中国蕞大的厨具制造企业之一。
中华健康炊具专家、中华炊具知名品牌厨之友,在深入挖掘中华美食文化精髓的基础上,以“让中华美食文化走向世界”为使命,潜心做中国菜的中式现代健康炊具,深入挖掘中华美食文化精髓和烹饪习惯,用健康好炊具烹制中华美食,成就了厨之友的百年之梦。
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