饿了么：现阶段重要的工作是即时配送近日，在乌镇互联网大会上，饿了么ceo张旭豪表示，饿了么现阶段重要的工作是即时配送。在之前的10月24日，饿了么宣布旗下蜂鸟“准时达“配送市场将至29分钟，准时率达到99%。综合张旭豪表述的观点，可以理解为通过即时配送能支撑三个增长点：一是扩展商户数量，餐饮商家，还可以把便利店、商超包含进来。二是扩展服务范畴，水果、零食、饮料等品类的配送;二是扩展消费时段，将高峰期从用餐时段扩展到全天。
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2、凉菜配个盖细节很贴心为了提高上菜速度，包间里的凉菜都是客人进店前10分钟就摆上桌的。虽然速度快了，但很多食客却担心凉菜暴露了太久不卫生。为此德群大酒店给每一道凉菜都加配了一个盖子，上桌后盖好，等客人入座后，服务员只需要掀开盖子即可，既提高了效率，又使食客觉得酒店卫生管理严格、细节服务到位。
1、卤货按“两”卖明堂商务会所凉菜的标准出品一般不低于200克，如果两三人就餐，点一份就够吃了，再点别的品种就会浪费。考虑到食客的需要，明堂商务会所推出的熟食不再按份、而是改成了“按两销售”。两三人就餐，点一两牛肉、一两蹄筋、一两猪肚、一两马板肠，品种丰富了，还不用多花钱。明堂商务会所还推出了高档的时尚小火锅，所涮食材，如2a级雪花牛肉，也是按两销售。
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第二点是技术和产品驱动。作为外卖进军商超便利零售的基石，即时配送背后的逻辑是，线上要对接高频的消费者需求，线下要构建强大的物流能力，作为线上线下连接点的中间层，需构建社会化属性强壮的业务平台来起到承上启下作用。而在这个逻辑背后，存在着两个隐形的角逐点，一是服务的标准化、二是数据处理能力和挖掘能力的比拼。这两个角逐点会影响即时配送的终用户体验，成为产品胜出的关键。餐厅营销可谓多如繁星，学也学不完，无论是从后厨入手，还是从前厅着眼，一些小点子、小举动，都会让顾客记住你的餐厅，再一次来你的餐厅。
随着外卖的发展，即时配送成为一个重要的产出成果，据易观发布的《中国互联网即时配送市场份研究报告》显示，2016年第二季度，即时配送市场总单量达4.485亿单。通过自建、众包两种模式，市场上存在多家提供即时配送的物流服务商，即时配送已经成为一个强大的基础设施，在服务标准、动态分配技术等方面已经成熟，外卖的送达时间已经基本进入半小时内，成为了外卖产业进一步发展的基石。
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