轻食纯粹欧式面包的餐品搭配面包烘焙甜点技艺西点培训学校
纯欧式面包大多数都是作为配餐、主食食用，除了佐汤和酱料外，还有许多有趣的食用方式，比如做成三明治和面包轻食就是比较普遍的吃法。面包轻食，都是以纯粹的欧式面包为基底，经过涂抹黄油烘烤（或直接烘烤）再佐以水果、坚果、果酱、乳酪类、蔬菜或肉类装饰，作为早餐、或作为日常主餐、下午补充能量下午茶等。
同时，因为欧式面包或全麦面包因制作时不含糖、油脂等，也是许多健身人士喜欢用于代餐的主食。比较常见的搭配就是全麦面包素食沙拉了。
面包轻食食材的处理方式：一般果蔬类比如小西红柿、芦笋、西兰花、洋葱、茄子，经过清洗后沥干水分放置烤盘中，洒适量的橄榄油、盐、胡椒粉、芝士粉或其他的香辛料，再高温230度烘烤软化上色即可，某些可以即食的食材比如小西红柿等只需要稍微烘烤去掉部分的水分就可以了。
沈阳欧米奇西点西餐学院
