根据就餐人数的多少来确定选购机型：即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合，具体计算方法如下：框/小时----标准洗涤框的尺寸为500*500mm，每框可以放置的碟数于餐具的大小有光，习惯上平均的换算关系为每框18碟，但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘（250mm直径）每框可以放18个，而6寸盘（150mm直径）每框可以放27个，例如：200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个，6寸盘5400个。
首先，看洗碗机的清洗消毒效果。如何保证清洗效果，技术是关键。购买洗碗机的主要目的就是对食具进行清洗消毒。但是，不是所有的洗碗机都具有显著的清洗消毒效果。
我国中餐餐具的多样性，决定了洗碗机必须采用先进的清洗技术，才能保证餐具清洗的清洁度，要力求做到技术与质量同步，我们是专门做洗碗机的一家大型公司，具有雄厚的实力基础！
洗碗机好用吗，能否高xiao清洁的餐具，可否洗不同材质的餐具，是否快速洗不同形状的餐具，脏餐具经过清洗变成干净的餐具需要多少时间？这应该是想做餐饮这一行人的疑虑。
为什么使用商用洗碗机？
1) 使用商用洗碗机到快速的洗，缩短时间的商用洗碗机。降低劳动强度，减轻体力消耗额外的不必要的工作。追求的快速、 节省劳力的目标;
2) 节省时间和水的电源;传统洗手必须有大盆的水和三个更多的清洗和消毒的水。这是性能的明确浪费。如果绿色我们追求节约用水。水的污染和破坏日益增长的世界，拯救我们从一开始的紧张。通过使用商用商用洗碗机是值水，节省了时间，节能性能;
3) 瓷故障率的减少损失。酒店使用器具的高数量一直在上升。传统手洗均不符合社会的进步。商用洗碗机是企业节约成本的方式。更多的是在社区的当前环境主题;
4) 减少员工数目。社会发展、 投资和高消费。雇员的人数和营商成本有很大关系。减少员工成本的支出也是发挥重要作用，节省运行费用;
5) 确保清洗和消毒效果。商用洗碗机洗碗正确后 98%通过率增加表周转率。报道说，传统手洗洗干净盘子甚至后洗手，菜即使你看到那灿烂而清洁表面，但仍坚持数以千计的人看不到的细jun和病毒。如大肠埃希氏大肠杆jun、 细jun葡萄球菌组，等等。因此，只使用商用洗碗机，作为有效的消毒;
6) 改善工作环境。将洗干净明亮，地下水污染将没有或减少;
7) 餐厅的味道。人们越来越追求现代、 审美要求变得更加复杂。也比较讲究的餐厅布局和餐具。消除传统洗手，选择不仅是审美升级的机器，就是满足客户的环境和科学的追求。
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