羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
一锅美味的羊肉汤，对于锅灶的选择也是至关重要的，如果选错了含铁材质的锅，熬出来的汤不但不会白还会发红，味道大打折扣。
赞雅电磁羊肉汤炉，是一款专门为羊汤从业者 设计 制造的专属炉灶 、不但节能省人工，采用特殊材质设计，熬出的羊肉汤不黑汤，不发红 。汤桶持续提供温度，持续保温，锅底采用三层复合底，经过五次打底，采用电磁感应原理加热，升温快，热效率高达90%以上，防水、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更省心。8档磁控火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构。无明火，无烟尘，无废气，超静音设计。采用技术先进领先的德国Infineon IGBT模块设计，超长的使用寿命。自动进水、方便操作，节省人工。可根据客户需求，订做不同尺寸。