- 品种：晚籼稻谷
- 等级：1
- 整精米率≥：
- 出糙率≥：
- 不完善率：
- 杂质≤：
- 水分≤：
- 色泽、气味：
- 产地/厂家：
- 品牌：
发芽糙米的实质是在一定的生理活性化工艺条件下，其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放，并从结合态转化为游离态的酶解过程。发芽糙米富含营养物质,有着各种功效.是糖尿病人的首选食品 糙米因尚未去除富营养化的米糠层，比起只剩下胚乳部分的白米，或是仅留有胚芽和胚.jpg
发芽糙米
乳部分的胚芽米，含有更高的营养价值。经过发芽的步骤后，内部含有的营养素也跟着提升，甚至还产生新的营养成分，同时口感也会变软变好。 发芽糙米是一个酶被激活、释放的多酶系，发芽后的糙米营养发生了急剧变化，以游离状态发芽激活了酶从而释放出更多营养。发芽糙米芽体是具有旺盛的生命力的活体，它载有各种活性酶，以游离状态存在的微量元素，丰富的维生素，膳食纤维，多种体内抗氧化物质，肌醇六磷酸盐（ip-6），谷胱苷肽（gsh），γ-氨基丁酸（gaba）。 发芽糙米含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中ve的正常水平，抗血管硬化、对抑制癌细胞增殖有协同作用。
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