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近两年，柳州螺蛳粉真是以雄纠纠气昂昂滴姿势驰骋于华夏风味佳肴界。2011年，螺蛳粉进军帝都，当时的新闻铺天盖地，轰动一时。尔后，与柳州螺蛳粉相干的新闻和电视节目越来越多，大家最纯熟的即便2012年火遍大江南北的《舌尖上的中国》第一季了，第一集《慷慨的馈赠》里就提到了柳州酸笋和柳州螺蛳粉，俄而感受我大柳州洋气了许多有木有？尔后跟外地朋友推荐起螺蛳粉也都会加上一句“螺蛳粉正宗柳州螺丝粉柳州正宗螺丝粉加盟柳州螺蛳粉是《舌尖上的中国》都提到的佳肴，好鬼成熟滴啵”。
螺蛳粉酸、辣、鲜、爽、烫，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜美青菜等配料正宗柳州螺丝粉柳州正宗螺丝粉加盟柳州螺蛳粉，还有多种多样的“螺蛳粉伴侣”——鸭脚卤蛋鸡胗猪脚香肠猪小肚豆腐包，想正宗柳州螺丝粉柳州正宗螺丝粉加盟柳州螺蛳粉吃什么加什么。热气熊熊，呼噜呼噜下肚，怎一“爽”字了得！

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