金丝燕在山洞里做的窝叫洞燕,在屋宅里做的则为屋燕。有人说,洞燕是野生的,比屋燕窝营养价值更好,还神乎其神地说它们吸取了所谓的日月精华。这是一种误解。实际上,屋燕比大部分洞燕品质更优。无论洞燕还是屋燕,都是同一种金丝燕做的窝。但未被及时发现的洞燕可能被风化断裂或被昆虫侵蚀,如果采到这种洞燕,品质就相当差了。此外,悬崖峭壁上的洞燕,一次次被采之后,严重影响到金丝燕的繁衍。采摘洞燕被认为是不环保的，也是各大燕窝产地政府不允许的。所以现在基本上都是没有洞燕的了。东琳堂-一个优质燕窝滋补品专门店品牌，她的品牌哲学：追求健康l生活美学
年长的金丝燕筑的巢完全是靠他们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”
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