马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。
宝鸡市金台区李文全大棚小土豆批发行，是一家专业供应批发大棚产小土豆、迷你小土豆的专业合作社。大棚专业培育红皮黄心、黄皮黄心小土豆，小土豆鹌鹑蛋大小，目前配送范围覆盖全国30多个省市，为西北地区最大的迷你小土豆供应商。
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