乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为ch3ch2oh(c2h6o或c2h5oh)或etoh。
乙醇液体密度是0.789g/cm(20c°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
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