随着我国餐饮业的迅速发展，越来越多餐饮、饭店、厨房、大型酒店的餐厨垃圾处理成为各大餐饮业老板最后为头疼的问题，污水排放处理的不当不仅导致居民的投放事例不断上演、严重者直接破坏我们的生存环境，导致环境污染，民声怨气冲天。不少餐饮、饭店、都是因为污水排放处理的不当不仅要承担巨额的罚款，还会被环保局下令停业整顿。直接影响门店的销售量。新环保法的修订更加完善了污水管理制度。根据这些年的发展使用，餐饮油水分离器已经成为厨房污水处理设备中不可缺少及替代的环保设备。蒙克牌油水分离设备引进德国流体技术专业设计，品质好、效率高，无需专人值守，已被应用在各个场所。
老式隔油池弊端
l 隔油无效果、油脂难收集
l 异味大、环境恶劣
l 维护成本高
l 无法满足污水排放标准
l 油脂无法监管
上海蒙克全自动油水分离器
可改造优势：只选用sus304或者更高标准材质，耐腐蚀，具有可改造、可循环利用价值。
维护环境优势：设备运行维护特别方便，无需人工清掏，只需根据提醒更换桶，物业维护该设备工作环境很干净，工作负荷很低，存油渣桶在设备储污仓内，不会影响美观。
安装优势：设备一体化程度非常高，隔油、提升、控制于一体，安装时只需接进出水管、通气管和主电源线。
设计优势：全自动抽拉式除渣装置与全自动导油系统申请了多项发明专利，引进德国先进流体技术，全自动一体化设计，智能化、人性化设计理念，内部关键部件模块化设计，便于更换和检修；简约大方的外观，励志将工业品打造成工艺品。
品质优势：采用全自动控制，而关键仪器也选用高品质的。
免维护优势：可选独特研制的集油桶和集渣桶自动报警功能，及时自动报警，提醒人更换，无需无业人员经常去巡视，真正做到免维护。
蒙克环保坚持质量第1，信誉至上，诚信为本，服务优质的宗旨。以精心选材、品质卓越、管理严谨、服务精诚为指导方向，关注顾客的需求和期望，不断研制新产品，让时间和事实证明我们值得信赖。热忱欢迎各界人士前来考察，洽谈，合作，共图发展!
随着企业的稳健发展与业务的不断扩大，蒙克环保的销售网络遍布全国，分别在西北、华北、西南、华中、华南等设立营销中心，并建立技术研发基地、销售推广体系和售后服务体系，同时为用户提供zui佳的给排水节能方案，建立客户档案，为用户实施全面的、优质的技术支持及售后服务。