承包医院食堂多少钱
食堂承包能让员工吃到放心菜严格按照iso管理规定的食品检验流程进行作业,对材料的来源、加工、出品质量进行层层把关。根据新出台的法律规定:凡企业员工在外面吃饭或将饭堂承包给私人经营的,若发生意外食物中毒,将视为工伤处理。据此,为了完全解除您的后顾之忧,宝贤企业与中国平安财产保献股份有限公司签定了保贤合同,同时我公司采用的是48小时留样制,凡在我公司就餐的人员都能吃到放心饭、放心菜。
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食堂承包的餐饮技巧:
环境要干净整洁
餐厅环境不光指的是饭堂的堂容堂貌、饭堂内物品摆放、周围环境,还包括员工的穿着打扮、餐饮产品、后厨环境都要做到干净整洁,给客人一个好的用餐环境。通常当食客进入饭堂吃饭,都是从饭堂的外观、装饰、菜单设计等作为对饭堂的初步判断,只有视觉印象好,食客才会考虑二次消费。目前很多饭堂对此都缺乏重视,饭堂内广告设计缺乏新意,与饭堂档次不相符,艺术品、绿色植物摆放没有美感,员工的工服洗涤保养不到位,给客人留下不好的视觉印象。因此只有将餐饮环境由里到外做到整齐划一了,才能提升顾客回头率增加他们对餐厅的好感。
上菜要快
网络解决求知需求,滴滴解决代步需求,餐厅饭堂解决温饱需求,在宅人时代的今天,凡事都要讲究一个效率。因此当时食客来你餐厅用餐时,上菜速度要做到“快准狠”,达到上菜的黄斤时间(20分钟之内),不要让他们是去耐心,产生厌烦心理。
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