设计要点吧台其他还可为半圆、椭圆、波浪形等,但无论其形状如何,为了操作方便及视觉的美观,在设计时应注意以下几点:
酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成。吧台高度大约为1一1 . 2米,但这种高度标准并非为绝(jue)对真理,应随调酒师的平均身高而定。
前吧下方的操作台,高度一般为76厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
管理办法
中华人民共和国公(gong)安部令
第103号
《娱乐场所治安管理办法》已经2008年4月21日公(gong)安部部(bu)长办公会通过,现予发布,自2008年10月1日起施行。[1] 部 长 孟(meng)建柱
二〇〇八年六月三日
功能设置
吧台设置虽然要因地制宜,但在布置吧台时,般情况要注意以下几点。
视觉显著
即客人在刚进人时便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在,因为吧台应是整个酒吧的中心,酒吧的总标志,客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以,一般来说,吧台应在显著的位置,如距进门处、正对门处等。
佛山市美之星酒店装饰用品有限公司
18902421847