蒸汽压片玉米饲喂奶牛肉牛的神奇效果
1.在高产奶牛上的生产应用牛奶产量方面：提高8%~10％，平均达到每头牛每天多产2.7公斤牛奶。牛奶品质方面：乳蛋白产量提高6％；乳糖提高2％；体细胞减少60％。奶牛体况方面：第四及以后泌乳期奶牛体况指标显著提高，产奶潜能增大。以上数据是基于河北凯特集团在天津农垦集团和以色列（上海）希迪牧业公司的权威试验。
2.在肉牛生长育肥上的应用增重方面：日增重提高10%~19％。牛肉品质方面：脂肪沉积形成的大理石花纹至少提高1~2个等级；牛肉的嫩度提高；蛋白质含量提高10％；氨基酸、共厄亚油酸、脂肪酸等的含量明显增加。以上数据是基于河北凯特集团在亚洲最大肉牛育肥场－福成五丰公司权威试验。
3. 提高消化吸收率仁寿饲料厂，减少粪便量由于蒸汽压片玉米的淀粉消化吸收率高达99％，比较普通磨粉玉米淀粉70％的吸收率高出近30％，产生的粪便量减少15％，粪便中的营养物质也大幅减少。
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玉米籽粒中70%以上的都是淀粉罗庄饲料厂，其中约有27%直链淀粉和73%的支链淀粉，淀粉以淀粉颗粒的形态紧密排列在胚乳中，淀粉颗粒外面包被蛋白质膜。淀粉链有的以氢键相互连接，有序排列形成结晶区超大饲料厂，这些都不利于微生物和酶对淀粉进行消化利用。蒸汽压片之所以可以有效地提高玉米的消化率主要是将淀粉从蛋白膜包被中释放出来，同时破坏淀粉的有序排列，使之容易接受微生物和酶的作用。mcdonough(1997)[7]研究了蒸汽压片玉米的结构特征饲料厂，发现了淀粉结晶度减少，原来淀粉颗粒的紧密排列变成凝胶样状态。preston(1998)[8]通过六个实验来研究蒸汽压片加工过程中玉米的变化，得出结论：可溶性蛋白在蒸汽处理后降低和可利用淀粉只在压片后增加，显示蒸汽压片过程中淀粉颗粒的变化是分两部进行的。
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张涛
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