《《《《《《《昆明春都特色小吃培训中心》》》》》》》
做自己的味道，做别人做不到的口味，让客户唯—选择才是小吃创业成功的关键所在味道决定你的未来。昆明春都小吃培训中心的大部分的小吃技术由董事长赵勇带队教学。所有的小吃技术，不添加任何食品添加剂，由緑色无污染的原料制作而成。
所有小吃培训项目价格透明公开。
破酥包原是昆明的地方小吃，现已引进各大宾馆饭店，在诸多的高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中皆可见到破酥包子。破酥包是昆明流传为广，具有独特风味的点心。1903年，玉溪人赖八，在昆明翠湖大门附近开了一少白搂，专门制作和出售这种包子。破酥包，由于重油、重糖。以烂面（大酵面）作皮，甜中带咸，酥软化渣，尤受老幼欢迎。小孩天生好动，尝此美味，手舞足蹈，稍不留心，摔落地下。包子立刻散身破碎，真不愧为是破酥，从此，糖腿破酥包子的名声便传遍全城。
破酥包培训班型：一对一实际操作教学
学的时间：随到随学,8:00-19:00（无休息日,可自由安排）
培训内容：
1.讲述破酥包的发展史及特色特点。
2. 参观破酥包的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，破酥包干粉发泡及烫粉的技巧。
4.培训破酥包的选材及原料腌制处理方法。
5. 破酥包所需原料的煮制时间与技巧。
6. 包子馅的正确处理方法。
7. 破酥包加工器具、设备的使用方法与采购途径。
8.投的预算分析及经营管理方法。
昆明春都餐饮管理有限公司
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