炭烧米线讲究做工精细,口味独特，首先注重产品食材的营养组合搭配，米线原材料来源于江西农家粮食为自制，无污染和添加，通过炭火的烹饪方式能够实现米线汤汁的原有清香和米线的入口质感，颠覆原有传统米线的制作工艺，在不断创新和改革中，尝试使用锡箔纸进行制作，更加干净、新香，推入市场后深受广大消费者的喜爱，主要味型为香辣味形、红烩茄汁、泡椒酸菜、咖喱、骨味原汤、海味菌汤等，碗主炭烧米线发展的宗旨：永远只为消费者提供绿色、营养、健康的米线是我们一直追求的目标，也是我们能够立足于市场的法宝,好米线自己会说话。
  炭烧米线是“碗主”品牌项目的主营产品，是陕西天马餐饮管理公司研发团队在结合传统米线基础上，经过多年的研发与测试，创作的一种新型米线产品。碗主”项目是一个具有互联网基因与互联网生命力的快时尚餐饮品牌。这不仅仅表现在碗主的整体vi上。对内，我们通过统一的品牌形象+服务细节+产品出品来保障我们品牌的核心竞争力，对外，通过各种互联网工具、渠道的使用来表达我们的价值主张与生活态度，引起消费者的共鸣，这种方式会更加打动我们的客户群体18岁到39岁的这些人。
投资成本收益分析：
1、投资成本：投资成本在40万元左右（不含店铺转让费）加盟费用3.98万元人民币，大写（叁万玖仟捌佰元整）；
房租：按100平方米计算，中小城市每月固定租金成本约为2.0万元左右；装修部分费用根据店面大小和装修要求的不同，（主要包括地面、墙面、天花桌椅板凳及厨房的装修、（排风、下水餐具、器具和厨房用具等）；费用一般控制简单装修800元/平方,配套装修在每1200元/平米元。流动资金：需1-2万元即可实现运营；
办理证照费用：0.5-0.8万（如有下岗证，可以免除部分费用）。注: 由于各地物价、房屋情况（是否有开办费，房租的交付方式，是否要进行较大改造装修）及店面的大小不同，各地的投资情况有所差异。
2、投资成本的收回：
注：月纯利润在46100元左右，投资40万元，可在11-12个月内收整个投资成本，具体数据需要根据各店面的实际销售量来进行核算。

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