产品介绍一、   性能参数：
型号
yycqjxj-3000
yycqjxj-4000
外型尺寸（mm）
3500*1200*1700
5000*1200*1700
能力（套）/小时
3000
4000
热负荷（kca）
75000
105000
加热方式
燃气
根据用户条件选用
电
蒸气
有效洗涤宽度
（mm）
800
800
出口压力（mpa）
≥0.4
≥0.4
行业知识三、   注意事项：
1、 如果在洗涤过程中不慎有餐器具脱出运输链网，勿用手或其它工具取之，以免发生意外，应停机后再取。
2、 水温加至55℃-70℃为宜，温度过高会损伤泵体内密封件，影响泵的使用功能。
3、 如果发现喷嘴阻塞，应停机取出喷嘴进行清理，同时开启水泵冲洗喷淋管内的污物。
4、 洗涤过程中发现机体内有异常响声，应立即停机检查或与供应商联系。
5、 每洗涤程序完成后，必需清洗水箱底、接渣槽、过滤网及活动接渣槽上的污物，以便下次工作顺利进行。
6、 严禁停机调速，以免损坏减速机。
7、 如餐器具表面上有粘结污物或餐后长时间未清洗，需将粘结物清除掉再进行洗净工作，有个别洗净度不高属正常现象。
故事分享商用洗碗机的选购技巧
1、根据就餐人数的多少来确定选购机型：
洗碗机的额定工作量要与就餐人数符合，具体计算方法如下：框/小时----标准洗涤框的尺寸为500*500mm，每框可以放置的碟数与餐具的大小有关，习惯上平均的换算关系为每框18碟，但也有的公司的数量略有不同。碟/小时----10寸盘(250mm直径)每框可以放18个，而6寸盘(150mm直径)每框可以放27个，例如：200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个，6寸盘5400个。
2、根据外在条件的不同来决定采用不同的机型：
水---进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器，进的是常温水还是热水。
电---按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。
蒸汽---考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸汽压力。
时间---洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，速度快。
3、使用餐具的种类不同，所用机型不同
瓷器，陶瓷，玻璃器皿等可以用翔鹰罩式洗碗机、翔鹰篮式洗碗机。
不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，需要配烘干机才能保证干燥效果，起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“翔鹰链传送式洗碗烘干一体机”比较好。而且少了装框的麻烦。

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北京市益友中央厨房设备有限公司
闫利国
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