1.速冻机主机:
采用触摸屏+plc的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备自动运行功能,操作简单,可靠性强,保温结束自动报警。全不锈钢机箱美观耐用,采用进口保温隔热技术,最大限度减少冷量的浪费,温度可根据不同冻品可调进行调节;设备主要部件均采用进口产品;稳定高效;设备可实现自动能量调节。
2.液氮罐:用户根据实际需求采购。
3.产品冻结架:不锈钢模块化设计,充分考虑冷气流通通道;使所有产品冻结更均匀。
4.控制系统:plc全自动电气控制系统。
与传统的速冻方法相比液氮速冻有如下优点:
1、速冻时间短,单位时间产量大,效率高,适合连续性食品加工,
2、保鲜时间长,食品质量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鲜度;
3、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;
4、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;
5、在超低的温度下速冻,细菌一般被杀死或停止繁殖;
6、有高温灭菌功能,更加安全卫生。
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