想要做漂亮的水果蛋糕吗？想要做美味的水果蛋糕吗？水果蛋糕制作来济南珍香园学习吧。
济南珍香园于1995年成立，近20年的蛋糕制作经验，各式水果蛋糕制作方法一有尽有。“一往情深”、“幸福庄园”、“诱惑”、“异国风情”等等。水果蛋糕种类繁多，可以让你尽情去学习。产品优势，店内的每一系列都有特色产品，而且设备先进齐全，便于学员学习，提高实操能力，还可以复制开店。
济南珍香园蛋糕房
公司主要提供各类糕点制作以及技术培训服务，
主要经营的产品有蛋糕 生日蛋糕 西点 中式糕点月饼 面包 冰点等。
蛋糕制作  糕点制作  糕点师培训  西点制作 中点制作
联系人：曹经理   联系电话：0531-85313158
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济南槐荫经六路延长线 艾菲尔花园a2号楼
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在培训过程中的成品均摆上柜台销售，可提高学员的自信心，和实际操作能力。一次学习终身免费复训，如有新品上市更可免费咨询、学习。
水果蛋糕制作就在济南珍香园。
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生日蛋糕坯（戚风蛋糕）
8寸蛋糕材料:
a、蛋黄4个、砂糖20克、盐1克、色拉油、牛奶各3大勺
b、低筋面粉80克、泡打粉2克
c、蛋白4个、柠檬汁少许（或塔塔粉2克），砂糖60克
做法：（蛋黄和蛋白的打发程度直接影响口感）
1、蛋黄和砂糖融合，用电动打蛋器打至颜色变浅，加盐搅拌均匀，加色拉油，每加1勺搅拌均匀后再加第2、3勺，牛奶也用同样的方法加入搅成蛋黄糊。
2、低筋面粉和泡打粉混合，过筛子后加入蛋黄糊中，轻微上下切拌，不要打圈，不让面粉上劲成面糊。
3、蛋白加入柠檬汁，用打蛋器打半分钟至起粗泡时加入1/3砂糖，打到细泡状再加1/3砂糖，打到湿性发泡再加1/3砂糖至干性发泡。
4、烤箱预热180度。
5、将1/3蛋白糊倒入蛋黄面糊中，用刮刀切拌均匀，再分两次将蛋白拌入，不要打圈。
6、将面糊倒入模具，轻磕，排出气泡。
7、入烤箱下层，160度，烤1小时。
8、出烤箱磕出，横切两层，抹奶油夹水果。

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济南珍香园蛋糕店
曹经理
15662721877
济南槐荫经六路延长线 艾菲尔花园A2号楼