粮食种类
营养分析大米是提供b族维生素的主要来源，是消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤能刺激胃液的分泌，年大米行业发展前景，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础来源。折叠适宜人群1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；
2. 糖尿病患者不宜多食。折叠烹饪指导1. 籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭；
2. 大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，大米行情，因为大米是人体维生素b1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素b1
3. 用大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。
有机大米南瓜粥
糯软，香甜，冰凉的南瓜粥，作为餐后甜食，非常可口。
材料
原料:小南瓜1个;有机大米50g
做法
有机大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。
小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。
有机大米南瓜粥晾凉后，湖州大米，加入冰快，放入搅拌机搅拌。
小诀窍:
买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
熬大米粥，要一次加够水，大米加工，这样熬出的粥，才又浓又香。
存放有机大米时，应注意适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。
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