作为中国经济之都，上海不仅美食让人眼花缭乱，撩动味蕾，美食相关的培训机构也是琳琅满目，但办学实力与办学资质等却是参差不齐，其中，大多数的培训机构主要以中餐培训为主，部分培训机构以上海烘焙培训为主，其中真正以西餐为主的专业培训机构是少之又少。论是学什么技术，选择一所好的学校至关重要，在上海地区，西餐的培训机构推荐tascovery西点培训学校，这是一所中餐、西点、西餐培训兼备综合型的烹饪学校，也是华中地区办学规模与办学实力排名前位的学校，其中针对西餐师的培训，开设西餐培训课程，学生还可以根据自己的实际需求进行点读（学习单个品类）学习，这是其他很多小型培训机构所无法比拟的。
西点培训常见问题解决方法：
1、在西点培训的过程中，常常涉及到面团的处理问题，在这里必须要注意将酵母与盐分开，而面团加水的过程，可以分步进行，效果往往会更加，更节省时间。
2、面团的劲度与口感，在西点培训的过程中也是不可忽视的问题，但是一般的西点对筋度要求都不是很高，在处理的时候，就不能够使用传统的高速搅拌的方法进行搅拌，不然很容易导致面团断裂，影响最终的口感。
3、西点培训的过程中，如果要将干配料和湿配料进行混合，在这个过程中，不管是开始，还是结束，加入的应该都是干配料，也就是干配料和湿配料，都是分步混合加入的。
4、西点培训的过程中，对于一些调味料的加入量的把控，往往是最难的，不论什么调料的量，都会影响西点最后的口感，特变是糖的含量，不仅会影响西点的味道，对于口感、色泽都会有较大的影响，这一步也是西点培训的重点所在。
5、折叠混合的原料，需要注意原料的密度，一般会将密度较大的材料放在下部分，以确保在烘焙之后原料尽量不混合。
越来越多的年轻人通过tascovery找到了对美食的激情，并投身于美食美酒的事业中。或成为侍酒师，咖啡师，或成功创建了甜品店、咖啡店......让tascovery成为你美食道路上的良师益友，从此改变你的人生。这里有好吃的，好玩的，有热情的老师，欢乐的学员，大家在欢声笑语中，一起学习成长。期待同样热爱美食，热爱西式简餐的你的加入。
TASCOVERY美食学校
021 52125295