- 品牌：
- 品种：白玉菇
- 种类：其他
- 等级：特级
- 菌盖直径≥：
- 菌盖厚度≥：1.2
- 开伞度≤：
- 残缺菇≤：
- 杂质≤：
- 水分≤：
- 产地/厂家：
白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。（每100克鲜品中含）磷：116mg，铁：1.1mg，锌：0.6mg，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠：1.9mg，钾：423mg，总氨酸：1.74%，维生素b2：138ug，维生素b5：1.84mg，维生素c：0.55mg，维生素d：9.87ug，维生素e：95.5mg。
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