“豆奶的生产工艺复杂，对生产设备的要求相当高，而设备好坏对口味的影响又非常大”。阻碍了豆奶的工业化的发展。人们对饮料的要求是：色、香、味、健康、营养、安全。目前一些企业把豆奶的消费群定位在中小学生，但中小学生最敏感的是品味，最不能接受的是豆腥味，也不喜欢过甜的饮料，最喜欢果汁、可可等口味的饮料。学生对食物的营养成分最没有概念，如果色、香、味不好，仅靠家长、学校的劝导是无法促进学生消费的。中老年人对营养成分最敏感，在摄入植物蛋白的同时还需要补钙，口味当然也是不可缺少的。茶饮料的发展就是一个很好的佐证。
饮料调制者克尔斯雷克，是克赖斯特彻奇岛上的一名赛马养殖主。他听闻有人通过饮用公牛的精液以达到提神补肾的效果，遂生出了用马的精液来作为能量饮料的念头。他说，“种马体内充满了睾酮，几乎没有任何多余的胆固醇。因此，如果你饮用了由种马精液调配而成的能量饮料你将犹如种马附体一般，连战一周都不会觉得累。另外，该饮料的安全性大家尽可放心。我们采用一种特制的人造仿道来采集种马的精液，之后再采用特殊的配方精心配制，最终的成品味道尝起来颇有奶昔的感觉。”
中山市富兴源食品饮料有限公司
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